Image of ANALISA KEBERLANJUTAN PENGOLAHAN KERUPUK IKAN DI KABUPATEN OGAN ILIR SUMATERA SELATAN

Skripsi

ANALISA KEBERLANJUTAN PENGOLAHAN KERUPUK IKAN DI KABUPATEN OGAN ILIR SUMATERA SELATAN

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Penelitian ini bertujuan untuk menilai status keberlanjutan pengolahan perikanan dalam bentuk kerupuk di Ogan Ilir secara multi dimensi dan Menyusun sistem dalam mengelola kerupuk agar lebih berkembang. Analisa keberlanjutan menggunakan metode modifikasi dari Rapid Appraisal for Fisherier (RAPFISH). Penelitian ini dilaksanakan di desa kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Pengumpulan data di lapangan dilaksanakan pada bulan Januari hingga Maret 2017 menggunakan metode survei yang digunakan untuk menjangkau fakta yang terjadi dilapangan melalui kunjungan dan wawancara langsung disajikan dalam bentuk tabulasi dan grafik, kemudian dianalisis dan dijelaskan secara deskriptif. Berdasarkan penelitian analisa keberlanjutan bahwa status keberlanjutan pengolahan perikanan kerupuk Kabupaten Ogan Ilir dikategorikan cukup berkelanjutan, dengan nilai indeks yang dihasilkan hanya 2,29 sehingga pengolahan kerupuk di Kabupaten Ogan Ilir harus ditingkatkan, nilai indeks paling tinggi yaitu dimensi pemasaran dengan nilai 2,81 dengan status berkelanjutan dikategorikan cukup berkelanjutan dan memiliki nilai indeks paling rendah yaitu dimensi teknologi dengan nilai 1,25 dengan status berkelanjutan dikategorikan kurang berkelanjutan.

Availability
Inventory Code Barcode Call Number Location Status
1707003381T81273T812732017Central Library (REFERENCES)Available but not for loan - Not for Loan
Detail Information
Series Title
-
Call Number
T812732017
Publisher
Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.,
Collation
xv, 42 hlm.: ilus., tab.; 29 cm
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
664.907 593
Content Type
Text
Media Type
unmediated
Carrier Type
unspecified
Edition
-
Subject(s)
Teknologi Hasil Perikanan
Pengolahan Kerupuk Ikan
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
Comments
You must be logged in to post a comment