The Sriwijaya University Library

  • Home
  • Information
  • News
  • Help
  • Librarian
  • Login
  • Member Area
  • Select Language :
    Arabic Bengali Brazilian Portuguese English Espanol German Indonesian Japanese Malay Persian Russian Thai Turkish Urdu

Search by :

ALL Author Subject ISBN/ISSN Advanced Search

Last search:

{{tmpObj[k].text}}
Image of EFISIENSI PROSES PENGERINGAN KERUPUK DENGAN ALAT PENGERING EFEK RUMAH KACA

Skripsi

EFISIENSI PROSES PENGERINGAN KERUPUK DENGAN ALAT PENGERING EFEK RUMAH KACA

Gunawan, Fery - Personal Name;

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efisiensi proses pengeringan kenipuk dengan alat pengering efek rumah kaca. Penelitian ini dilaksanakan pada tanggal 20 Oktober 2013 sampai dengan 2 November 2013. Metode penelitian ini mengunakan metode experi mental laboratory dengan dua perlakuan yang terdiri dari pengeringan alami dan pengeringan dengan alat pengering efek rumah kaca kemudian hasil penelitian dijelaskan dengan analisis deskriptif. Parameter yang diamati pada proses pengeringan kerupuk menggunakan alat pengering efek rumah kaca ini meliputi suhu, kelembapan udara, intensitas cahaya, kecepatan angin, kadar air, total plate count (TPC), kadar abu, kebutuhan energi untuk memanaskan dan menguapkan air bahan, efisiensi pengeringan, efisiensi alat pengering. Hasil penelitian menunjukkan bahwa alat pengering efek rumah kaca belum efisien dalam mempercepat waktu pengeringan kerupuk. Nilai efisiensi proses pengeringan kerupuk dengan alat pengering efek rumah kaca 34% dan nilai efisiensi bangunan pengering 35%. Nilai total plate count (TPC) rata - rata pada perlakuan alat pengering efek rumah kaca 1,30 x 104 CFU/g dan perlakuan pengeringan secara alami 1,41 x 104 CFU/g. Nilai kadar abu kerupuk dengan perlakuan alat pengering efek rumah kaca 2,3% dan dengan perlakuan pengeringan alami


Availability
Inventory Code Barcode Call Number Location Status
1607000199T81301T813012015Central Library (Referens)Available but not for loan - Not for Loan
Detail Information
Series Title
-
Call Number
T813012015
Publisher
Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2015
Collation
xv, 64 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
641.407
Content Type
Text
Media Type
unmediated
Carrier Type
unspecified
Edition
-
Subject(s)
Efek Rumah Kaca.
Teknologi Hasil Perikanan
Pengeringan Kerupuk
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
HALIM
Other version/related

No other version available

File Attachment
  • EFISIENSI PROSES PENGERINGAN KERUPUK DENGAN ALAT PENGERING EFEK RUMAH KACA
Comments

You must be logged in to post a comment

The Sriwijaya University Library
  • Information
  • Services
  • Librarian
  • Member Area

About Us

As a complete Library Management System, SLiMS (Senayan Library Management System) has many features that will help libraries and librarians to do their job easily and quickly. Follow this link to show some features provided by SLiMS.

Search

start it by typing one or more keywords for title, author or subject

Keep SLiMS Alive Want to Contribute?

© 2025 — Senayan Developer Community

Powered by SLiMS
Select the topic you are interested in
  • Computer Science, Information & General Works
  • Philosophy & Psychology
  • Religion
  • Social Sciences
  • Language
  • Pure Science
  • Applied Sciences
  • Art & Recreation
  • Literature
  • History & Geography
Icons made by Freepik from www.flaticon.com
Advanced Search