Skripsi

ISOLASI DAN KARAKTERISTIK PROTEASE EKSTRAK KASAR DARI BAKTERI LUMPUR RAWA SAKATIGA INDRALAYA, KABUPATEN OGAN ILIR, SUMATERA SELATAN

---

Penilaian

---

Penelitian ini bertujuan untuk mengisolasi bakteri penghasil protease dan mengetahui karakteristik protease ekstrak kasar dari bakteri lumpur rawa Sakatiga Indralaya Ogan Ilir Sumatera Selatan. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai dengan Agustus 2008 di Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan, Laboratorium Budidaya Perairan Fakultas Pertanian, Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Biologi Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, Universitas Sriwijaya. Penelitian dilakukan dengan metode laboratorium yang terdiri dari beberapa tahap, mulai dari skrining mikroorganisme penghasil protease dari mikroorganisme atau bakteri lumpur rawa Sakatiga Indralaya sampai menghasilkan bakteri penghasil protease yang mempunyai aktifitas terbaik. Hasil penelitian menunjukkan bahwa isolasi bakteri dari lumpur rawa Sakatiga, menghasilkan 3 isolat bakteri yang mengandung protease yaitu TjSi, T3S1 dan T3S2. Produksi optimum aktivitas protease terjadi pada jam ke-48. Nilai aktivitas protease pada isolat T1S1 adalah 0,318 IU/ml, isolat T3S1 adalah 0,391 IU/ml dan untuk isolat T3S2 adalah 0,385 IU/ml. Karakteristik protease pada isolat TiS aktivitas protease optimum terjadi pada pH 7.5, sedangkan untuk T3S1 dan T3S2 terjadi pada pH 8. Suhu inkubasi isolat T1S1 adalah 50 °C, isolat T3S1 pada 40 °C dan isolat T3S2 50 °C. Sedangkan ion logam yang menjadi aktivator pada isolat TjSi dan TsSiadalah logam FeCfeO niM) dan yang menjadi inhibitor kuat adalah logam KC1 (1 mM). Sedangkan untuk isolat T3S2 tidak terdapat ion logam yang menjadi aktivator yang mempengaruhi aktivitas protease. Sehingga penambahan ion logam pada isolat T3S2 bertindak sebagai inhibitor.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
0907000206	T80286	T802862008	Central Library (Referens)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T802862008

Publisher

Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2008

Collation

xvi, 67 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

551.307 07

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

unspecified

Edition

-

Subject(s)

Teknologi Hasil Perikanan
Ekstrak Protease
Bakteri Lumpur

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

HALIM

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment