Skripsi

PENGARUH PERBEDAAN WAKTU PENGERINGAN TERHADAP TOTAL KAROTEN PADA MIKRO ALGA Dunaliella salina

---

Penilaian

---

Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juni 2009 sampai bulan Agutus 2009 di Laboratorium Mikrobiologi Budidaya Perairan, Laboratorium Teknologi Hasil Perikanan dan Laboratorium Teknologi Hasil Pertanian Universitas sriwijaya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh waktu pengeringan terhadap total karoten pada mikroalga Dunaliella salina. Rancangan yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan tiga perlakuan dan tiga ulangan. Perlakuannya adalah pengeringan dengan waktu pengeringan (12 jam, 24 jam dan 36 jam). Parameter yang diamati yaitu analisis fisik (Ukuran Partikel dan warna) dan analisis kimia (Total karoten). Hasil Penelitian ini menunjukan bahwa pengeringan selama 36 jam berpengaruh nyata terhadap total karoten dan tidak berpengaruh nyata terhadap ukuran partikel dan wama Dunaliela salina. Pengeringan selama 36 jam menghasilkan total karoten paling banyak dibandingkan dengan pengeringan 12 jam dan 24 jam yaitu sebesar 66,44% dari bobot keringnya.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
0907001690	T80303	T803032009	Central Library (Referens)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T803032009

Publisher

Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Perikanan, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2009

Collation

xv, 38 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

641.440 7

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

unspecified

Edition

-

Subject(s)

pengeringan
Teknologi Hasil Perikanan
Karoten--Mikroalga

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

HALIM

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment