Text

MEMBUAT MINYAK KELAPA SECARA INOVATIF

---

Penilaian

---

Minyak kelapa merupakan kebutuhan rumah tangga yang sangat vital bagi masyarakat Indonesia. Harganya yang melambung seiring krisis ekonomi di Indonesia menjadi masyarakat berusaha untuk membuatnya sendiri, karena bahan yang dibutuhkan tersedia dengan harga yang relatif murah. Proses pembuatan minyak kelapa sangat sederhana dan mudah. Selama ini cara dan teknik pembuatan minyak kelapa yang dikenal adalah cara tradisional dan cara mekanik / semimekanik melalui proses pengapian. Cara inovatif melalui fermentasi atau peragian yang dikenalkan dalam buku ini merupakan cara mudah, murah, praktis, dan ramah lingkungan, karena tanpa melalui proses pengapian. Alat dan tahap pembuatan minyak kelapa dengan berbagai cara dijelaskan secara terperinci dan didukung oleh ilustrasi yang menarik, sehingga buku ini semakin mudah dipahami dan di praktikkan oleh masyarakat umum.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
1701001072	B66456S	664.3 Mas m 2004	Central Library (CIRCULATION)	Available
1701001073	B66457S	664.3 Mas m 2004	Central Library (CIRCULATION)	Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

664.3 Mas m

Publisher

Yogyakarta : Adicita Karya Nusa., 2004

Collation

xiv, 47 hlm. : ilus. ; 20 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-9246-65-2

Classification

664.3

Content Type

Text

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Minyak kelapa

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

LIPI

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment