Text
Gizi & Pengolahan Pangan
Kesehatan sangat penting bagi manusia. Oleh karena itu, pengetahuan tentang gizi dan pengolahan pangan mutlak diperlukan. Pembahasan tentang cara menghitung kebutuhan energi, penilaian kandungan gizi bahan makanan, penyusunan menu seimbang, serta pengetahuan mengenai pengaruh pengolahan terhadap nilai gizi bahan makanan dibahas secara terperinci.
Inventory Code | Barcode | Call Number | Location | Status |
---|---|---|---|---|
1701000972 | B67594S | 612.3 Aul g 1999 | Central Library (CIRCULATION) | Available |
1701000973 | B67595S | 612.3 Aul g 1999 | Central Library (CIRCULATION) | Available |
No other version available