Text

Gizi & Pengolahan Pangan

---

Penilaian

---

Kesehatan sangat penting bagi manusia. Oleh karena itu, pengetahuan tentang gizi dan pengolahan pangan mutlak diperlukan. Pembahasan tentang cara menghitung kebutuhan energi, penilaian kandungan gizi bahan makanan, penyusunan menu seimbang, serta pengetahuan mengenai pengaruh pengolahan terhadap nilai gizi bahan makanan dibahas secara terperinci.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
1701000972	B67594S	612.3 Aul g 1999	Central Library (CIRCULATION)	Available
1701000973	B67595S	612.3 Aul g 1999	Central Library (CIRCULATION)	Available

Detail Information

Series Title

-

Call Number

612.3 Aul g

Publisher

Yogyakarta : Adicita Karya Nusa., 1999

Collation

xii, 103 hlm. : ilus. ; 23 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

979-9246-15-6

Classification

612.3

Content Type

Text

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

ilmu gizi

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

LIPI

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment