0,0

dari 5

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi sistem sortasi tandan buah kelapa segar sawit berdasarkan Kepmentan No: 395/Kpts/OT. 140/11/2005 dan menganalisis pengaruh proses sortasi terhadap mutu serta rendemen minyak kelapa sawit. Penelitian dilaksanakan di PT. Musi Banyuasin Indah Kabupaten Musi Banyuasin Sumatera Selatan pada bulan Oktober 2011 sampai dengan Februari 2012. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan cara tinjauan, wawancara dan pengisian kuisioner. Parameter yang diamati adalah metode sortasi, prioritas sortasi, nilai parameter mutu minyak kelapa sawit yang terdiri dari kadar air, kadar kotoran, dan asam lemak bebas serta nilai dari rendemen produksi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa metode sortasi tandan buah segar kelapa sawit secara keseluruhan telah sesuai dengan Kepmentan No:395/Kpts/OT. 140/11/2005. Urutan prioritas prosedur sortasi tandan buah segar kelapa sawit adalah cara pemanenan buah kelapa sawit sesuai dengan prosedur, tingkat kematangan buah, transportasi tandan buah segar kelapa sawit ke pabrik tidak lebih dari 24 jam, tidak terdapat tandan kosong, tandan tidak bergagang panjang, berat tandan buah segar kelapa sawit tidak kurang dari 6 kg, dan sortasi dilakukan oleh karyawan Bersama wakil pekebun. Sortasi yang dilakukan telah cukup efektif untuk menghasilkan CPO dengan mutu yang sesuai SN1 01-2901-2006. Sortasi telah membantu pengolahan mencapai rendemen pada tingkat yang diharapkan.

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
1207001269	T77016	T770162012	Central Library (REFERENCES)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title: -
Call Number: T770162012
Publisher: Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2012
Collation: xvi, 61 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
Language: Indonesia
ISBN/ISSN: -
Classification: 633.07
Content Type: Text
Media Type: unmediated
Carrier Type: unspecified
Edition: -
Subject(s): Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Tanaman Perkebunan--Kelapa sawit
Specific Detail Info: -
Statement of Responsibility: Furika

Other version/related

No other version available

File Attachment

PROSES SORTASI TANDAN BUAH SEGAR KELAPA SAWIT

Comments

You must be logged in to post a comment