Skripsi

RANCANG BANGUN ALAT PENGERING KEMPLANG TIPE RAK MENGGUNAKAN ENERGI SURYA

---

Penilaian

---

Penelitian ini bertujuan untuk merancang bangun alat pengering kemplang tipe rak menggunakan energi surya, Penelitian ini dilaksanakan di Industri pembuatan kerupuk kemplang “ELLEN” Jl. Sriwijaya Jaya RT 06 , Kecamatan Pemulutan dan di Bengkel Teknik Pertanian serta Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya. Pelaksanaan penelitian dimulai pada bulan November 2009 sampai dengan Maret 2010. Data yang diamati adalah perubahan suhu selama proses pengeringan berlangsung, kadar air awal, kadar air akhir bahan, waktu pengeringan, kelembaban udara lingkungan dan kelembaban udara pengeringan. Hasil perhitungan menunjukkan efisiensi pengering pada uji coba 1, 2 dan 3 sebesar 78,5 %, 64,96 %, dan 64,19 %. Efisiensi pengeringan sebesar 64,19 % sampai 78,5 %, ini menunjukkan bahwa kualitas kerja alat pengering sudah cukup baik bahkan dapat menurunkan kadar air akhir bahan sebesar 11,30 % bb sampai 15,97 % bb dengan waktu pengeringan 7 jam, laju penurunan kadar air bahan masing-masing sebesar 1,61 % bb/jam sampai 2,28 % bb/jam.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
1007001050	T74653	T746532010	Central Library (Referens)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T746532010

Publisher

Inderalaya : Prodi Teknik Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2010

Collation

xvii, 71 hlm.: Ils., tab.; 28 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

641.440 7

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

unspecified

Edition

-

Subject(s)

Teknik Pertanian
Alat Pengering Kemplang--Energi Surya

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

HALIM

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment