Skripsi

ANALISIS KUALITAS AIR MINUM ISI ULANG DI DESA TIMBANGAN KECAMATAN INDRALAYA UTARA

---

Penilaian

---

Penelitian yang bertujuan untuk mengetahui kualitas air minum isi ulang yang ada di Desa Timbangan Kecamatan Indralaya Utara, telah dilakukan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian, Laboratorium Mikrobiologi Jurusan Teknologi Pertanian Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya Indralaya, Balai Besar Laboratorium Kesehatan Palembang dan Depot Penjualan Air Minum Isi Ulang di Desa Timbangan Kecamatan Indralaya Utara pada bulan Desember 2009 sampai April 2010. Penelitian ini dirancang dengan menggunakan metode cluster sampling dengan analisis statistik t-test dua sampel dan diulang tiga kali pada lima belas sampel air minum isi ulang (AMIU). Parameter yang diamati adalah sifat fisika (bau, rasa, wama, dan kekeruhan), sifat kimia (nilai pH, padatan terlarut, dan konduktivitas listrik), dan mikrobiologi (mikrobia total dan uji coliform). Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari hasil analisa secara fisika (bau, rasa, warna, dan kekeruhan) semua AMIU memenuhi persyaratan SNI 01-3553-2006, kecuali satu AMIU yang tidak memenuhi persyaratan nilai kekeruhan yaitu kekeruhan 1,81 NTU pada sampel B bagian tangki (Bi). Secara kimia; terdapat tujuh AMIU yang tidak memenuhi persyaratan nilai pH yaitu pH 8,00; 7,77; 7,66; 7,56; 7,59; 7,94; dan 7,63 pada sampel Ai, A bagian air di depot (A2), A bagian air di konsumen (A3), Bj, B3, C3, dan Di, semua sampel tidak memenuhi syarat nilai padatan terlarut (TDS) yaitu hasil nilai TDS berkisar antara 1 l,5mg/L sampai 94,3 mg/L, nilai konduktivitas listrik (EC) berkisar antara 23,4ps sampai 263,3ps, EC terendah adalah sampel AMIU A2 dan tertinggi adalah sampel AMIU Aj. Secara mikrobiologi; hasil perhitungan mikrobia total pada AMIU berkisar antara 2,0 x 105 CFU per mL sampai 9,5 x 106 CFU per mL, mikrobia total terendah adalah sampel AMIU E3 ulangan 2 dan tertinggi adalah sampel AMIU D3 ulangan 3, dan semua sampel dari hasil mikrobia total belum memenuhi persyaratan SNI, hasil uji coliform menunjukkan bahwa semua sampel AMIU terkontaminasi oleh bakteri coliform. Hasil coliform total menunjukkan yang terendah adalah sebanyak 23 sel/100 mL dan coliform total tertinggi adalah sebanyak >2400 sel/100 mL, hal ini menunjukkan bahwa semua sampel AMIU tersebut kurang aman untuk dikonsumsi dan memiliki sanitasi depot yang kurang baik.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
1007001033	T72986	T729862010	Central Library (REFERENCES)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T729862010

Publisher

Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2010

Collation

xvi, 67 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

363.610 7

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

unspecified

Edition

-

Subject(s)

Penyediaan air minum
Prodi Teknologi Hasil Pertanian

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Furika

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment