Image of PERTUMBUHAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SERTA KUALITAS GIZI TANAMAN BAYAM (AMARANTHUS GANGETICUS L.)DARI HASIL BIOFORTIFIKASI UNSUR HARA BESI (FE) DENGAN SISTEM HIDROPONIK RAKIT APUNG

Skripsi

PERTUMBUHAN DAN UJI ORGANOLEPTIK SERTA KUALITAS GIZI TANAMAN BAYAM (AMARANTHUS GANGETICUS L.)DARI HASIL BIOFORTIFIKASI UNSUR HARA BESI (FE) DENGAN SISTEM HIDROPONIK RAKIT APUNG

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Zat besi merupakan komponen yang penting bagi tubuh kita yang mempengaruhi seluruh reaksi kimia dalam tubuh seperti merangsang pembentukan sel darah merah. Dalam memenuhi kebutuhan zat besi, seseorang biasanya mengkonsumsi suplemen, akan tetapi salah satu alternatif untuk memenuhi kebutuhan zat besi dapat mengkonsumsi sayuran hasil biofortifikasi zat besi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian zat besi (Fe) terhadap pertumbuhan dan kualitas gizi serta uji organoleptik pada tanaman bayam (Amaranthus gangeticus) sistem hidrponik rakit apung. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei sampai Juni 2021. Penelitian ini terdiri dari 2 perlakuan dan 4 ulangan, jadi total unit penelitian sebanyak 8 percobaan. Perlakuan yang digunakan yaitu perlakuan P0 (kontrol) dan P1 (10 ppm Fe). Data yang diperoleh di analisis menggunakan teknik statistik deskriptif (T-test) dengan alat uji menggunakan software Excel. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pada perlakuan P1 dengan penambahan nutrisi Fe 10 ppm berpengaruh nyata terhadap parameter kadar Fe sedangkan pada peubah tinggi tanaman, jumlah daun, tingkat kehijauan daun, luas daun, berat basah tanaman, berat kering tanaman dan kadar air tidak berpengaruh nyata. Perlakuan 10 ppm (Fe) dapat meningkatkan hasil kualitas gizi yakni karbohidrat dan vitamin C. Tanaman bayam dengan perlakuan 10 ppm (Fe) pada uji organoleptik dapat diterima dan disukai oleh masyarakat.

Availability
Inventory Code Barcode Call Number Location Status
2207000236T63455T634552022Central Library (References)Available but not for loan - Not for Loan
Detail Information
Series Title
-
Call Number
T634552022
Publisher
Inderalaya : Prodi Agronomi, Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian Uniersitas Sriwijaya.,
Collation
xiii, 21 hlm. : ilus. ; 29 cm
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
631.580 7
Content Type
Text
Media Type
unmediated
Carrier Type
-
Edition
-
Subject(s)
Prodi Agronomi
Sistem Hidroponik
Uji Organoleptik-Bayam
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
Comments
You must be logged in to post a comment