Skripsi

ANALISIS RESIDU PESTISIDA PADA BUAH CABAI MERAH KERITING ( L.) SETELAH PENCUCIAN MENGGUNAKAN GARAM (NaCL) DI DESA TANJUNG PERING KECAMATAN INDRALAYA UTARA KABUPATEN OGAN ILIR. 

---

Penilaian

---

Cabai merah keriting (Capsicum annuum L.) adalah salah satu jenis tanaman sayuran yang komersil, banyak dibudidayakan karena cabai merupakan jenis tanaman yang hampir selalu digunakan dalam kehidupan sehari-hari seperti penyedap makanan. Artinya cabai termasuk jenis tanaman kebutuhan pokok dengan nilai ekonomi dan nilai gizi yang tinggi. Dalam menanggulangi serangan hama dan penyakit pada tanaman cabai, petani memilih pestisida kimia sebagai alternatif utama dalam mengendalikan OPT, karena dianggap paling efektif dibanding pengendalian lainnya. Tujuan penelitian ini untuk menganalisis dan mengetahui residu pestisida yang terkandung pada buah cabai merah keriting, apakah sudah memenuhi Batas Maksimum Residu (BMR) berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 53 PERMENTAN/KR.040/12/2018. Penelitian dilaksanakan di lahan petani cabai merah keriting Desa Tanjung Pering, Kecamatan Indralaya Utara, Kabupaten Ogan Ilir. Pelaksanaan analisis residu pestisidanya dilaksanakan di Laboratorium PT. (SIG) Bogor. Waktu pelaksanaan penelitian dimulai pada bulan Juli 2021 - Desember 2021. Data dianalisis secara deskriptif kemudian dibandingkan dengan standar Batas Maksimum Residu (BMR). Berdasarkan hasil penelitian cara pengaplikasi petani belum sesuai 5 T dalam penggunaan pestisida. Kadar residu pestisida tanpa perlakuan (kontrol) mengalami penurunan setelah dilakukannya perlakuan pencucian menggunakan air garam dari 0.0088 mg/kg ke 0.0059 mg/kg dengan bahan aktif carbendazim. Selain itu juga terdeteksi timbal Pb, namun sebelum diberi perlakuan (kontrol) hasilnya nol atau tidak terdeteksi. Kemudian setelah diberi perlakuan pencucian mengguanakan air garam kadar residunya terdeteksi sebesar 0.20 mg/kg. Itu artinya baik carbendazim maupun Pb yang terdeteksi masih aman untuk dikonsumsi karna tidak melebihi BMR dan timbal yang terkandung juga tidak melebihi batas aturan yang berlaku.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
2107004838	T64000	T640002021	Central Library (REFERENCES)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T640002021

Publisher

Inderalaya : Prodi Proteksi Tanaman, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2021

Collation

vi, 25 hlm.: ilus.; 29 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

632.907

Content Type

Text

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Pestisida
Prodi Proteksi Tanaman,

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

DEWI

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment