Image of EFEKTIVITAS BLEACHING EARTH PADA ANGKA DETERIORA TION O F BLEA CHABILITYINDEX MINYAK KELAPA SAWIT YANG BERBEDA DALAM PROSES PEMUCATAN MINYAK GORENG

Skripsi

EFEKTIVITAS BLEACHING EARTH PADA ANGKA DETERIORA TION O F BLEA CHABILITYINDEX MINYAK KELAPA SAWIT YANG BERBEDA DALAM PROSES PEMUCATAN MINYAK GORENG

Penilaian

0,0

dari 5
Penilaian anda saat ini :  

Penelitian ini bertujuan untuk menentukan efektifitas bleaching earth pada konsentrasi yang berbeda (0,7%, 1% dan 1,3%), jenis yang berbeda (Landaw raw clay dan Florida clay) pada pemucatan CPO dengan dua angka DOBT yang berbeda (1,9 dan 2,6). Penelitian ini dilaksanakan dari bulan Juni sampai bulan Agustus 2009 dan analisa laboratorium dilakukan di laboratorium PT. Sinar Alam Permai dan Laboratorium Kimia Hasil Pertanian. Penelitian ini menggunakan Rancangan Petak Terbagi-bagi (Split-Split Plot Design) dengan faktor konsentrasi sebagai plot sedangkan split adalah angka DOBT dan jenis bleaching earth. Masing-masing kombinasi perlakuan diulang sebanyak 3 kali. Parameter yang diamati adalah konsentrasi karoten, bilangan peroksida dan angka lovibond colour. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi bleaching earth menurunkan konsentrasi karoten, bilangan peroksida dan angka Lovibond colour. Nilai DOBT mempengaruhi nilai bilangan peroksida dan angka Lovibond colour. Jenis bleaching earth mempengaruhi konsentrasi karoten. Bleaching earth jenis Florida clay lebih efektif dari pada jenis Landaw raw clay dalam pemucatan CPO. Hasil juga menunjukkan bahwa semakin rendah angka DOBT, maka semakin sulit proses pemucatan. Angka lovibond colour dari semua BPO (Bleached Palm Oil) telah memenuhi standar PORIM yaitu 20 R maksimum. Nilainya adalah 17,417 R, 17,417 R dan 16,417 R yang didapat dari proses pemucatan pada 0,7%, 1% dan 1,3% dari bleaching earth

Availability
Inventory Code Barcode Call Number Location Status
1007000519T72116T721162010Central Library (Referens)Available but not for loan - Not for Loan
Detail Information
Series Title
-
Call Number
T721162010
Publisher
Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya.,
Collation
xvi, 59 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
Language
Indonesia
ISBN/ISSN
-
Classification
664.307
Content Type
Text
Media Type
unmediated
Carrier Type
unspecified
Edition
-
Subject(s)
Minyak kelapa sawit
Teknologi Hasil Pertanian
Specific Detail Info
-
Statement of Responsibility
Other version/related

No other version available

File Attachment
Comments
You must be logged in to post a comment