Skripsi

KANDUNGAN KOMPONEN AKTIF DAUN TANAMAN GAHARU (Aquilaria malaccensis) BERDASARKAN PERBEDAAN TINGKAT KETUAAN DAUN

---

Penilaian

---

Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui jumlah kandungan komponen aktif daun tanaman gaharu (Aquilaria malaccensis) berdasarkan perbedaan Tingkat Ketuaan daun. Penelitian ini dilaksanakan di Laboratorium Kimia Hasil Pertanian dan laboratorium mikrobiologi, Jurusan Teknologi Pertanian, Fakultas Pertanian, Universitas Sriwijaya Indralaya pada bulan Juli 2012 sampai dengan Maret 2013. Percobaan ini dilaksanakan dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) non Faktorial dengan tiga faktor perlakuan, dilanjutkan dengan uji lanjut BNT. Masing-masing percobaan diulang sebanyak tiga kali. Faktor perlakuan Ai adalah daun muda (daun 1-4), perlakuan A2 adalah daun sedang (daun 5-8) dan perlakuan A3 adalah daun tua (daun 9-12). Parameter yang diamati meliputi Analisa komponen aktif daun tanaman gaharu yaitu (alkaloid, saponin, tanin, total fenol, klorofil total daun segar, aktivitas antioksidan) dan analisa proksimat sebagai parameter pendukung (kadar air, kadar abu, kadar protein, kadar lemak dan kadar serat kasar sebagai parameter pendukung. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kandungan komponen aktif berdasarkan perbedaan posisi daun berpengaruh nyata terhadap jumlah kandungan senyawa alkaloid (A,: 4,20% ; A2: 2,64% ; A3 : 1,65%), saponin (A,: 4,00% ; A2: 3,840% ; A3: 2,737%), tanin (A,: 2,704% ; A2: 1,04% ; A3 : 0,69%), total fenol (An54,68 mg/L ; A2: 39,75 mg/L ; A3: 29,7 mg/L), klorofil (Aj: 9,21 mg/L ; A2: 16,55 mg/L ; A3: 20,03 mg/L), aktivitas antioksidan (IC50 A\: 4,934 mg/L ; A2: 5,807 mg/L ; A3 : 6,824 mg/L). Senyawa klorofil semakin banyak pada daun tua dan semakin sedikit pada daun muda sementara senyawa alkaloid, saponin, tanin, fenol semakin banyak pada daun muda dan semakin sedikit pada daun tua.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
1307001154	T72061	T720612013	Central Library (REFERENCES)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T720612013

Publisher

Inderalaya : Prodi Teknologi Hasil Pertanian, Fakultas Pertanian Universitas Sriwijaya., 2013

Collation

xx, 67 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

634.990 7

Content Type

Text

Media Type

unmediated

Carrier Type

unspecified

Edition

-

Subject(s)

Prodi Teknologi Hasil Pertanian
Kombinasi Pertanian dan Kehutanan

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Furika

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment