Skripsi

PERGESERAN TRADISI MASAK-MASAK DALAM KEGIATAN HAJATAN DI MASYARAKAT TANGGA BUNTUNG KELURAHAN 35 ILIR KECAMATAN ILIR BARAT II KOTA PALEMBANG

---

Penilaian

---

Penelitian ini berjudul “Pergeseran Tradisi Memasak Dalam Kegiatan Komitmen Pada Masyarakat Tangga Kelurahan 35 Ilir Kecamatan Ilir Barat II Kota Palembang”. Permasalahan yang diambil dalam penelitian ini adalah faktor-faktor yang menyebabkan terjadinya pergeseran tradisi masak – masak pada kegiatan hajatan masyarakat di Desa Tangga 35 Ilir Kecamatan Palembang Ilir Barat II Kota Palembang dan bagaimana upaya yang dilakukan masyarakat dalam menjaga masakan tradisi dalam kegiatan memasak pada masyarakat Desa Tangga Buntung Kecamatan Ilir Kecamatan Ilir Barat II Kota Palembang. Penelitian ini merupakan penelitian kualitatif dengan unit analisis adalah masyarakat Kelurahan Ilir Buntung yang pernah mengadakan hajatan. Pengumpulan data diperoleh melalui wawancara mendalam dengan sepuluh informan, dan observasi langsung. Data dianalisis secara kualitatif yang terdiri dari tiga kegiatan yang terjadi secara bersamaan, yaitu reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan atau verifikasi. Dari penelitian yang telah dilakukan menunjukkan bahwa dalam tradisi memasak terjadi pergeseran nilai-nilai sosial yang disebabkan oleh budaya masyarakat. Indikatornya adalah masyarakat senantiasa berinteraksi secara dinamis dengan budaya lain. Serta didukung oleh sarana dan prasarana yang memadai. Pola pikir/ideologi orang yang ingin praktis dalam setiap acara. Pekerjaan merupakan salah satu faktor penyebab terjadinya pergeseran tradisi memasak karena ekonomi yang mapan membuat individu nyaman dalam bertindak, salah satunya dalam perayaan. Prosesnya yang rumit, memakan waktu yang lama dan aktivitas yang tidak bisa dilakukan sendiri inilah yang membuat individu mengikuti tradisi modern, begitu pula sebaliknya. Upaya masyarakat untuk menjaga tradisi memasak adalah dengan adanya gotong royong dan gotong royong.

---

Availability

Inventory Code	Barcode	Call Number	Location	Status
2107003821	T49515	T495152021	Central Library (REFERENCES)	Available but not for loan - Not for Loan

Detail Information

Series Title

-

Call Number

T495152021

Publisher

Inderalaya : Prodi Sosiolgi, Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sriwijaya., 2021

Collation

xv, 66 hlm.; ilus.; 29 cm.

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

-

Classification

390.07

Content Type

-

Media Type

unmediated

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Adat Istiadat

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

RIZAL

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment