Skripsi
MODIFIKASI ALAT PENYERUT DAUN NENAS TIPE SILINDER
Penelitian ini bertujuan untuk memodifikasi alat penyerut daun nenas tipe silinder, yaitu memperbaiki sistem gerakan landasan dengan menggunakan tenaga listrik, dan penjepit dengan sistem pengunci baut, serta melakukan perataan permukaan mata pisau sehingga kapasitas penyerutan dapat meningkat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini ada tiga yaitu tahap pendekatan rancangan, tahap pembuatan alat dan tahap pengujian alat. Motor listrik yang digunakan sebagai tenaga penggerak landasan memiliki daya 0,01 hp dengan kecepatan putaran 62,5 rpm. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kapasitas efektif alat setelah dilakukan modifikasi mengalami peningkatan yaitu dari 2,49 kg/jam menjadi 4,57 kg/jam daun nenas. Efisiensi alat setelah dilakukan modifikasi mengalami peningkatan yaitu dari 40,48 % menjadi 74,30 %. Gaya yang bekeija pada saat mata pisau menyentuh daun nenas adalah 20,23 kg dan gaya penjepit sebelum dan setelah dimodifikasi adalah 18,37 kg dan 5.733 kg.
Inventory Code | Barcode | Call Number | Location | Status |
---|---|---|---|---|
0607001474 | T65994 | T659942006 | Central Library (Referens) | Available but not for loan - Not for Loan |
No other version available