PENINGKATAN NILAI GIZI PROTEIN MI BASAH TEPUNG UBI KAYU DENGAN PENAMBAHAN SUR…
Tujuan penelitian adalah untuk menganalisa karakteristik kimia, fisik dan sensoris mi basah tepung ubi kayu dengan penambahan surimi belut (Monopterus albus Zieuew). Penelitian ini menggunakan Ranc…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xv, 79 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T721112010
Search Result
Found 1 from your keywords: Author : "Syahrial D., Evri"
Query took 0.00076 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography