KARAKTERISTIK TEPUNG GANYONG MODIFIKASI DENGAN PROSES FERMENTASI
Tujuan penelitian ini adalah untuk menganalisa karakteristik tepung ganyong modifikasi dari proses modifikasi sehingga dapat memperbaiki tekstur produk yang diaplikasikan pada pangan dan meningkatk…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xvii, 84 hlm.: Ilus., tab.; 28 cm
- Series Title
- -
- Call Number
- T727062011
Search Result
Found 1 from your keywords: Author : "Lestari, Ni Made Ayu"
Query took 0.00271 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography