Tujuan penelitian ini adalah untuk mempelajari karakteristik kerupuk kemplang dari berbagai jenis dan ketebalan kerupuk kemplang yang dikeringkan menggunakan alat pengering kerupuk kemplang dengan …
Allen, Janet - Marzano, Robert J. - Applebee, Arthur N. - McCloskey, Mary Lou - Ogle, Donna M. - Burke, Jim - Olson, Carol Booth - Carnine, Douglas - Stack, Lydia - Jackson, Yvette - Tomlinson, Carol Ann - Jimenez, Robert T. - Langer, Judith A.