STABILITAS KAROTENOID BUAH GOLDENMAMA (Cucurbita moschata L.) AKIBAT PENGUKUSAN
Penelitian ini bertujuan untuk untuk mengetahui suhu dan waktu pengukusan yang tepat pada pengukusan waluh merah atau golden mama (Cucurbita moschata L.) agar kandungan karotenoid tetap stabil. Pen…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 55 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T721492014
Search Result
Found 1 from your keywords: Author : "Kinasih, Siwiek"
Query took 0.00094 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography