KARAKTERISTIK FISIK, KIMIA DAN SENSORIS KUE BOLU KOJO DENGAN SUBSTITUSI MOCAF…
Tujuan penelitian adalah untuk menganalisa sifat fisik, kimia, dan sensoris kue bolu kojo yang telah disubstitusi dengan mocaf (Modified Cassava Flour) sebagai pengganti tepung terigu. Penelitian d…
- Edition
- -
- ISBN/ISSN
- -
- Collation
- xix, 62 hlm.; ill.; tab.; 28 cm.
- Series Title
- -
- Call Number
- T716732013
Search Result
Found 1 from your keywords: Author : "Fatimah, Nur"
Query took 0.00354 second(s) to complete
Computer Science, Information & General Works 
Philosophy & Psychology 
Religion 
Social Sciences 
Language 
Pure Science 
Applied Sciences 
Art & Recreation 
Literature 
History & Geography